Poulet Croustillant "Doigts

Poulet Croustillant "Doigts"

 Ingrédients

 ● 500 g de filet de poulet

 ● 1 cuillère à soupe.  chapelure (de préférence gros)

 ● 0,5 cuillère à soupe.  kéfir

 ● 3 cuillères à soupe  graines de sésame

 ● 2 gousses d'ail

 ● 2 c. À thé  paprika doux moulu

 ● sel, poivre - au goût

 Cuisson:

 1. Coupez le filet de poulet au dos du couteau et coupez-le en longues tranches de 2 à 3 cm d'épaisseur.

 2. Mélanger la chapelure, les graines de sésame, le sel paprika et le poivre.

 3. Écrasez l'ail en une pâte et mélangez-le avec le kéfir.

 4. Plonger chaque morceau de poulet dans le kéfir, puis rouler dans un mélange à paner et faire revenir dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée jusqu'à coloration dorée.

 5. Servir chaud avec des sauces et des légumes frais.